每经记者专访怀特马凯CEOBryanDonaghey：威士忌价格将随需求

伴随着苏格兰威士忌在中国市场日益强劲的表现，许多苏格兰威士忌酒厂也在寻求更多的新兴市场，以扩大其全球业务增长空间。

今年7月，全球第五大苏格兰威士忌生产商Whitehorse Group的母公司Emperador Inc第二次在新加坡证券交易所上市Emperador Inc威士忌业务负责人兼WhyteMackay首席执行官Bryan Donaghey当时表示，作为菲律宾最大的烈酒公司，该公司有望利用新加坡的金融优势，引入更多的国际投资者，并在2025年实现50%的销售额来自海外的目标

目前，怀特麦凯旗下的威士忌已经出口到全球100多个国家和地区9月，Bryan Donaghey通过电子邮件接受了《每日经济新闻》的采访他表示，国外威士忌品牌进入中国市场将面临商业定位，分销网络和供应链的挑战，中国市场的巨大需求将继续推高威士忌的潜在增长

有限的产量和不断增长的需求推高了年份威士忌的价格。

NBD:从黄生集团和白马集团的全球市场布局来看，中国市场处于什么位置你认为国外品牌进入中国市场面临哪些机遇和挑战

布莱恩:黄生和怀特·麦凯视中国市场为重中之重黄生的注资使白麦凯在大中华区的业务加速增长，包括摩根士丹利，汝拉等多家全球最畅销的单一麦芽威士忌酒厂

对于欧洲生产商来说，进入中国市场会遇到很多挑战我们认为成功的要素之一是独特的定位和强大的品牌但单靠营销是赢不了的，品牌，商业广告，供应链缺一不可

展望未来，酒商面临的环境会更加复杂多变，厂商进入一个新的市场会遇到很多困难，尤其是在国际贸易和经销商方面只有找到合适的合作伙伴，正确的品牌定位，才能发掘中国市场的巨大潜力

NBD:哪种苏格兰威士忌在出口到中国的顾客中更受欢迎为什么从去年年底开始，各大酒商的出厂价开始上涨

布莱恩:在我们看来，2021年明显的价格上涨并不意味着这是一个特殊的年份，而是长期趋势的一部分。

自1980年以来，全球苏格兰威士忌市场开始加速增长许多历史悠久的酒厂推出了非常罕见的陈年威士忌，但并不是所有的酒厂都有能力生产40年，50年甚至60年的威士忌酿造陈年威士忌需要生产商几代人来照顾酒和用于酒的熟化的桶

由于人为原因，威士忌的产量有限当产量不能满足需求时，就意味着酒商需要对自己产品的销售地进行筛选，限量苏格兰威士忌的价格自然会提高

此外，自2000年以来，这些深受收藏者欢迎的陈年威士忌的需求也出现了前所未有的增长与此同时，佳士得，苏富比等老牌拍卖行纷纷入场，竞相拍卖稀有的无价威士忌藏品这种顶级威士忌的商业表现也促进了整体苏格兰威士忌市场的加速增长

在中国，苏格兰威士忌作为一种受欢迎的进口葡萄酒，在主流零售渠道的价格很高我们预计威士忌将加速渗透到当地的酒类零售市场，价格也会伴随着需求的增加而上涨在不断增长的苏格兰威士忌市场期间，单一麦芽威士忌在行业中占据主导地位，一举超过混合威士忌成为领导者

作为威士忌蒸馏器，怀特麦凯致力于发展旗下以摩根士丹利为首的四家单一麦芽威士忌蒸馏器，而摩根士丹利作为我们的拳头产品，在市场上一直供不应求之所以不断调价，是因为我们理解摩根士丹利的产量会持续低迷，因为它的酒厂规模小，又特别隐私伴随着需求的增加，我们自然会重新审视它的售价

利用电子商务发展威士忌，拓宽线上和线下销售场景

NBD:苏格兰威士忌通常在中国哪里卖如何评价威士忌的渗透力

布莱恩:据我们所知，喝威士忌最好的地方是在特殊季节与朋友和家人聚会的时候中国的市场在灯吧，全新的餐饮理念，电子商务等很多方面都走在行业前列

苏格兰威士忌的强劲表现主要得益于电子商务和连锁零售网络的蓬勃发展电子商务将在这种高端白酒的下一个增长阶段发挥越来越重要的作用，但这不会改变单一麦芽威士忌的基本特征因为人们希望在最好的地方品尝由最好的公司生产的单一麦芽威士忌，当代高端餐厅和酒店的复兴将继续是影响这种烈酒增长的重要因素

在过去的几年里，中国对威士忌的需求不断增加，各种威士忌活动层出不穷体验店为我们提供了精致展示产品的场所比如最近和海南，北京的很多精品店合作

而改变我们对中国市场整体评价的关键事件，是我们在2021年推出的摩根士丹利时代珍藏系列，讲述了摩根士丹利60年的酝酿历史我们不仅在精品店销售了这款产品，还在天猫电商平台上树立了单一麦芽威士忌品类的销售标杆

去年10月，达摩鎏金时代6号藏品在中国香港苏富比拍卖行以875万港元拍出，创下亚洲有史以来威士忌的最高成交价纪录。

这让我们意识到，中国消费者高度推崇大胆，创新，有趣的品牌如今，白麦凯单一麦芽苏格兰威士忌业务在大中华区2015年至2020年实现了89%的年均复合增长率，其中mainland China的增长率达到114%以上表现证明，在最近几年来复杂的国际贸易和全球新冠肺炎疫情下，一个可靠的供应链合作伙伴是必不可少的此外，当地的基础设施，资源和市场洞察力也同样重要

国际制造商在中国建厂有利于当地经济。

NBD:目前销售环境复杂多变，尤其是供应链问题这会影响威士忌的销量吗

布莱恩:全球烈酒行业确实受到了供应链问题的影响强劲的物流需求和全球瓶帽短缺给威士忌生产商带来了诸多困难但是对于白色麦凯来说，虽然生产周期增加了，但是上述问题很快就解决了

我们期待疫情过后全球复苏，商业环境变化很快不变的是，高端烈酒，尤其是单一麦芽威士忌的需求持续上升，甚至比以前更加强劲从高端消费品电子商务和限量珍藏版业务的加速发展可以看出，疫情之前已经出现的消费趋势更加明显

NBD:在中国市场，白酒仍然是消费的主流有人说威士忌的消费者还是小的在你看来，威士忌品类的增长机会在哪里如何看待一些国际厂商在中国投资建厂

布莱恩:单一麦芽威士忌作为一种名酒，也吸引了一批挑剔的消费者，他们大多喜欢高档餐厅或充满活力的酒店和酒吧目前，威士忌深深吸引着一些年轻消费者，他们了解高品质的单一麦芽威士忌，并欣赏这种高端消费产品

中国对白酒的需求非常旺盛，个别领导品牌在超高端价格带的崛起也证明了他们因为优良的血统而备受当地消费者的追捧但我们仍然相信，威士忌会继续受到更多追求最优质消费品的消费者的欢迎

国际酒商相继在中国投资建厂是一个值得注意的现象，对当地经济也大有裨益中国有优秀的酒厂和混合威士忌生产商我们将继续关注当地市场的发展，但目前我们的投资重点仍在苏格兰

我们之所以专注于在苏格兰投资建厂，是因为我们相信那里可以酿造出独特的葡萄酒，尤其是摩根士丹利，我们无法复制我们在其他地方生产的高品质单一麦芽威士忌我们的产品很幸运的处于同类烈酒的前列，关键在于立足于苏格兰的酿造技术

对于白色麦凯，我们乐见酒商加大投资，在中国建厂生产威士忌全世界对苏格兰威士忌的需求都在增加，尤其是在中国市场如果能在当地投产装瓶，消费者无疑会有更多的选择，价格也可能会降低即便如此，苏格兰威士忌的价格还是很高，因为它产自苏格兰消费者推崇和喜爱单一麦芽威士忌的重要原因是它只能在特定的地区酿造